С наступлением тёплой погоды вероятны разливы большинства водоёмов, поэтому Государственная продовольственно-ветеринарная служба (VMVT) предупреждает жителей о повышенном риске микробиологического и химического загрязнения.

Вода во время наводнения может быть загрязнена сточными водами, отходами животного происхождения или промышленными загрязнителями, поэтому особое внимание следует уделять безопасности питьевой воды и пищевых продуктов.

Безопасность и контроль питьевой воды

Наибольшая угроза возникает для лиц, использующих шахтные колодцы и индивидуальные скважины в затапливаемых территориях.

Рекомендации по обеспечению безопасной питьевой воды:

  • Ограничение использования: если паводковая вода затопила колодец, территорию вокруг него или значительно повысился уровень воды в колодце — такую воду не рекомендуется использовать для питья, гигиены или приготовления пищи. Безопасная альтернатива — бутилированная питьевая вода.
  • Кипячение воды: при необходимости использования колодезной воды для питья или приготовления пищи рекомендуется кипятить её в течение 3–5 минут. Важно: этот способ не защищает воду, если она загрязнена химическими веществами.
  • Исследования и консультации: после спада воды, очистки и дезинфекции колодца рекомендуется провести лабораторные исследования питьевой воды (микробиологические исследования рекомендуется повторить через 2–4 недели). В связи с риском химического загрязнения окружающей среды жителям рекомендуется консультироваться со специалистами Национального центра общественного здоровья (NVSC) по вопросам оценки безопасности воды и необходимости проведения исследований.

Требования к безопасности пищевых продуктов

Чтобы избежать инфекционных заболеваний, передающихся через пищу, необходимо соблюдать следующие требования:

  • Утилизация загрязнённых продуктов: продукты питания, имевшие прямой контакт с паводковой водой или сточными водами, небезопасны и подлежат уничтожению. Это относится и к упакованным продуктам, которые хранились в затопленных помещениях, из-за риска перекрёстного загрязнения.
  • Фрукты и овощи: строго запрещается употреблять в пищу термически необработанные растительные продукты (салаты, ягоды, фрукты), которые контактировали с паводковой водой. Продукты, предназначенные для термической обработки, необходимо тщательно промыть чистой питьевой водой.
  • Температурный режим: при отключении электроэнергии необходимо контролировать условия хранения продуктов в холодильном оборудовании. Если температура превышала допустимые нормы (выше +8 °C), скоропортящиеся продукты подлежат утилизации.

Гигиена помещений и инвентаря

  • Дезинфекция: все поверхности, оборудование и посуда, контактировавшие с паводковой водой, должны быть тщательно очищены, вымыты и продезинфицированы.
  • Небезопасный инвентарь: весь деревянный инвентарь (разделочные доски, деревянные ложки), контактировавший с паводковой водой, должен быть выброшен, так как пористая поверхность древесины впитывает грязь и загрязнения и не подлежит надёжной очистке и дезинфекции.
  • Проветривание: крайне важно проветрить помещения для обработки пищевых продуктов с целью снижения влажности и устранения неприятных запахов (сточных вод, химикатов). Перед включением систем вентиляции и кондиционирования необходимо оценить их состояние: если система была затоплена, воздуховоды могут быть загрязнены грязью или плесенью, и при включении загрязнение может распространиться по всем помещениям.
  • Меры безопасности: при проведении уборочных работ в затопленных помещениях необходимо строго соблюдать личную гигиену и использовать соответствующие средства индивидуальной защиты. После завершения работ следует тщательно вымыть и продезинфицировать руки, а также сменить загрязнённую одежду.

VMVT напоминает: при обнаружении необычного вкуса, запаха или цвета воды, поставляемой поставщиками питьевой воды, за консультацией можно обратиться по номеру 1879 или заполнить форму на сайте www.vmvt.lrv.lt